Velkommen til LILLERO

Lillero er et sted, hvor naturen sætter rammen, og oplevelsen er i centrum. Som en del af formel B Group driver vi hele Lillero – fra de 13 glamping telte til restaurant lilleB og Strandbaren – med samme passion for kvalitet, nærvær og det uformelle måltid.

Vi er stolte af vores tilhørsforhold til området omkring Høve Strand i Odsherred. Her er vi omgivet af det bedste, naturen har at byde på, og det afspejler sig i alt, hvad vi gør – fra de råvarer vi vælger, til den stemning vi skaber.

På restaurant lilleB serverer vi family style menuer med fokus på lokale grøntsager, bæredygtigt fanget fisk og skaldyr samt forfriskende vine og sommerdrikke. En del af maden tilberedes over åben ild på vores store Ofyr-grill, og inde i teltet er stemningen altid afslappet og hyggelig. I hjørnet af teltet finder du vores vinskab med vine fra formel B, og vores tjenere guider dig gerne gennem kortet eller sammensætter en vinmenu til aftenen.

I Strandbaren er tonen mere uformel – her serverer vi kolde drikke og comfort food på pladsen mellem skov og strand. Prøv vores klassiske burger med økologisk oksekød i en blød kartoffel-kærnemælksbolle.

Hos Lillero handler det om at skabe ophold og oplevelser, der giver gæsterne tid og rum til at slappe af, nyde det gode måltid og fællesskabet omkring det. Det er kernen i alt, hvad vi gør – og det glæder vi os til at dele med dig.

Lasse

Lasse Claus Fastø Frank Mikkelsen

Partner på LILLERO og daglig leder for den gastronomiske side af stedet.

Lasse er udlært fra formel B og har været en fast del af holdet på lilleB siden den allerførste sæson. Med sin erfaring, sit drive og sin smittende energi er han en af de bærende kræfter i køkkenet – både når der er fuld fart bag Ofyren, og når der svinges burgere i Strandbaren.

Han kender teltet, gæsterne og tempoet ud og ind – og står nu klar til sin fjerde sæson med ild, smag og godt humør.

Kristine

Kristine Slott Olsen er daglig leder og partner på LILLERO, hvor hun holder styr på tingene stort som småt, og det gør hun godt!

Siden 2013 har Kristine været en del af formel B Group. Inden hun kom til formel B, slog hun sine blandt andet folder på Studio, Herman, Den Røde Cottage og Sletten.

Kristine har dygtiggjort sig yderligere gennem Dansk Sommelier uddannelse, Vinakademiet og ved utallige tjenerkonkurrencer, en erfaring og viden, som hun deler ud af til kollegaer og som gæster på lilleB i den grad kan nyde godt af.