Aften på Palægade

Aftentransformation på Palægade: Fra smørrebrød til en aften i særklasse

Når dagen skifter til aften, transformeres Palægade fra en travl smørrebrødsbastion til en solid og pålidelig aftenrestaurant. Her lader vi os inspirere af det klassiske køkken og nærer en dyb respekt for det gode håndværk og de stolte kulinariske traditioner, der har formet vores gastronomiske arv.

Aftensmad, som man har lyst til at nyde

Vi serverer aftensmad, som vi selv har lyst til at sætte tænderne i. Vores menu er en hyldest til den velkendte smag, som man forstår og har lyst til at spise mere af. Vi tager det klassiske og gør det til vores eget, med en passion for at udfordre smagsløgene og skabe uforglemmelige smagsoplevelser.

Aftensoplevelse med fokus på afslapning og kvalitet

Vores primære fokus er at levere et afslappet aftensmåltid fyldt med kvalitet og gode råvarer. Hver tallerken er nøje sammensat med omhu og dedikation, og vi går ikke på kompromis med eksekveringen. Vi tror på, at en sikker og professionel tilgang til madlavning er grundlaget for en ekstraordinær spiseoplevelse.

Palægade aftenrestaurant: Hvor tradition og innovation mødes

På Palægade aftenrestaurant forenes tradition og innovation. Vi tror på at ære vores kulinariske rødder, samtidig med at vi udforsker nye kulinariske horisonter. Vores mål er at skabe en aften, hvor vores gæster kan fordybe sig i smagen, nyde den afslappede atmosfære og lade sig forføre af kulinariske mesterværker. Velkommen til en aften i særklasse på Palægade, hvor madkunst og tradition mødes for at skabe uforglemmelige øjeblikke ved middagsbordet.

***

Selskaber over 7 personer kan se mere under selskaber.

Á LA CARTE

Guillardeau østers med ponzu og sesamolie
DKK 50,-

Små toast med trøffelcreme, modnet skinke fra Troldgaarden og revet trøffel
DKK 150,-

Saltet hiramasa med macadamianød, X.O. Nashipære, fingerlime, hvid ribs og limebladsolie
DKK 160,-

Kartoffelkompot med saltet helleflynder, havesyre og pighvarfumé med Guillardeau østers
DKK 160,-

Oksetatar fra Troldgaarden med pebercreme, syltede svenske tyttebær og sprøde kerner
DKK 160,-

Dansk blæksprutte med karameliseret blomkålscreme, miso, mandler og vintertrøffel
DKK 225,-

Morkler med bagt selleri, Comté, kastanje og svampesauce med skovmærke
DKK 195,-

Krondyr med rehydreret rødbede, jordskok, nye kål og pebersauce
DKK 200,-

Stegt oksemørbrad fra Troldgaarden med kartoffel og rødvinssauce med røget marv og bøgehatte
DKK 395,-

3 / 5 Oste fra nær og fjern
DKK 120,- / 160,-

Chokoladesorbet med hengemte kvæder, sprød karamel og kvædesaft med olivenolie
DKK 150,-

Solbær en surprise
DKK 160,-

***
Alle retter er mellemrets størrelse – vi anbefaler 3 til 5 retter pr. person

 

EN AFTEN PÅ PALÆGADE

Snack & Champagne,
4-retters menu med vinmenu og filtreret vand

***

Små toast med trøffelcreme, modnet skinke fra Troldgaarden og revet trøffel

&
Kalvebrissel med syltet hvidløgscrème og karse

***

Saltet hiramasa med macadamianød, X.O, nashipære, fingerlime, hvid ribs og limebladsolie

*

Morkler med bagt selleri, Comté, kastanje og svampesauce med skovmærke

*

Krondyr med rehydreret rødbede, jordskok, nye kål og pebersauce

***

Chokoladesorbet med hengemte kvæder, sprød karamel og kvædesaft med olivenolie

 

Menu – 750,-

Inklusiv Champagne, vinmenu og vand – 1500,-

PALÆGADE BUSINESS MENU

Business menu
4-retters menu valgt af køkkenet med 3 glas vinmenu og filtreret vand

– 995,-

Business menuen skal vælges af hele bordet

***

Informér venligst personalet om eventuelle allergier

Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt


Teaterbooking

Skal du i teateret i København, og vil du starte aftenen med en lækker middag i hyggelige omgivelser?

Hos Restaurant Palægade tilbyder vi en teaterbooking, der er perfekt til dig, der ønsker en smagfuld og effektiv middag, inden tæppet går op.

Vores restaurant ligger centralt i Indre København, tæt på Det Kongelige Teater, Skuespilhuset, Folketeatret og andre af byens kulturscener, hvilket gør det nemt at kombinere en god spiseoplevelse med en aften i teateret.

Se mere om vores teaterbooking herunder eller book dit bord allerede nu lige her.

Informér gerne personalet om eventuelle allergier

Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt