Aften på Palægade

Aftentransformation på Palægade: Fra smørrebrød til en aften i særklasse

Når dagen skifter til aften, transformeres Palægade fra en travl smørrebrødsbastion til en solid og pålidelig aftenrestaurant. Her lader vi os inspirere af det klassiske køkken og nærer en dyb respekt for det gode håndværk og de stolte kulinariske traditioner, der har formet vores gastronomiske arv.

Aftensmad, som man har lyst til at nyde

Vi serverer aftensmad, som vi selv har lyst til at sætte tænderne i. Vores menu er en hyldest til den velkendte smag, som man forstår og har lyst til at spise mere af. Vi tager det klassiske og gør det til vores eget, med en passion for at udfordre smagsløgene og skabe uforglemmelige smagsoplevelser.

Aftensoplevelse med fokus på afslapning og kvalitet

Vores primære fokus er at levere et afslappet aftensmåltid fyldt med kvalitet og gode råvarer. Hver tallerken er nøje sammensat med omhu og dedikation, og vi går ikke på kompromis med eksekveringen. Vi tror på, at en sikker og professionel tilgang til madlavning er grundlaget for en ekstraordinær spiseoplevelse.

Palægade aftenrestaurant: Hvor tradition og innovation mødes

På Palægade aftenrestaurant forenes tradition og innovation. Vi tror på at ære vores kulinariske rødder, samtidig med at vi udforsker nye kulinariske horisonter. Vores mål er at skabe en aften, hvor vores gæster kan fordybe sig i smagen, nyde den afslappede atmosfære og lade sig forføre af kulinariske mesterværker. Velkommen til en aften i særklasse på Palægade, hvor madkunst og tradition mødes for at skabe uforglemmelige øjeblikke ved middagsbordet.

***

Selskaber over 7 personer kan se mere under selskaber.

Á LA CARTE

Guillardeau østers med hvide ribs og olie på solbærgrene

DKK 55,-

Friteret Guillardeau østers med kimchicremé
DKK 60,-
Stegt fermenteret kartoffelbrød med let røget torskerognscreme
DKK 140,-

Små toast med trøffelcreme og modnet skinke fra Troldgaarden
DKK 150,-

Saltet hiramasa med græskar, brunet smør, ponzu og lime

DKK 160,-

Ristet skrei torsk med gulerod, X.O. sauce, gule beder og fermenteret asparges sauce

DKK 160,-

Oksetatar fra Troldgaarden med Karl Johan cremé, syltede tyttebær og sprøde jordskokker

DKK 160,-

Tærte med stuvede morkler, spæde kål fra Kiselgaarden, skorzonerødder og svampesauce

DKK 200,-

Stegt og farseret vagtel med nye persillerødder, grillet løg og pebersauce

DKK 200,-

Glaseret Vibygaard lammenakke med spædt grønt fra Kiselgaarden og persille-hvidløgssauce

DKK 190,-

Stegt oksemørbrad fra Troldgaarden med pommes allumettes og cremet pebersauce

DKK 345,-

3 / 5 Oste fra nær og fjern
DKK 120,- / 160,-

Siciliansk blodappelsin med ristede pistacienødder, rosmarinparfait og letpisket fløde
DKK 150,-

Solbær en surprise
DKK 160,-

***
Alle retter er mellemrets størrelse – vi anbefaler 3 til 5 retter pr. person

 

EN AFTEN PÅ PALÆGADE

Snack & Champagne,
4-retters menu med vinmenu og filtreret vand

***

Stegt fermenteret kartoffelbrød med let røget torskerognscreme

***

Saltet hiramasa med græskar, brunet smør, ponzu og lime

*

Ristet Skrei torsk med gulerod, X.O. sauce, gule beder og fermenteret asparges sauce

*

Stegt og farseret vagtel med nye persillerødder, grillet løg og pebersauce

***

Siciliansk blodappelsin med ristede pistacienødder, rosmarinparfait og letpisket fløde

 

Snack og 4 retters menu – 750,-

Inklusive Champagne, vinmenu og vand – 1500,-

 

 

Der tages forbehold for ændringer i menuen

PALÆGADE BUSINESS MENU

Business menu
4-retters menu valgt af køkkenet med 3 glas vinmenu og filtreret vand

– 995,-

Business menuen skal vælges af hele bordet

***

Informér venligst personalet om eventuelle allergier

Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt


Teaterbooking

Skal du i teateret i København, og vil du starte aftenen med en lækker middag i hyggelige omgivelser?

Hos Restaurant Palægade tilbyder vi en teaterbooking, der er perfekt til dig, der ønsker en smagfuld og effektiv middag, inden tæppet går op.

Vores restaurant ligger centralt i Indre København, tæt på Det Kongelige Teater, Skuespilhuset, Folketeatret og andre af byens kulturscener, hvilket gør det nemt at kombinere en god spiseoplevelse med en aften i teateret.

Se mere om vores teaterbooking herunder eller book dit bord allerede nu lige her.

Informér gerne personalet om eventuelle allergier

Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS, samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS, bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt