Historien om Lillero

Lillero begyndte som en drøm hos Lau og Michelle, der i 2019 åbnede stedet med ønsket om at skabe et fristed, hvor natur, ro og nærvær kunne gå hånd i hånd.

Et sted, hvor man kunne bo midt i klitterne, mærke havet og stadig nyde komfort, æstetik og kvalitet i hver detalje.

De skabte et særligt åndehul ved Høve Strand – med glamping, fællesskab, ild i bålfadene og middage under åben himmel, der hurtigt blev kendt for deres stemning og ægthed.

Lillero blev på få år et af Danmarks mest unikke strandretreats – født af passion, dedikation og en kærlighed til håndværket og naturen.

Et nyt kapitel

I dag drives Lillero af formel B Group, der også står bag restauranterne Michelin restauranten, formel B, samt Sletten, Palægade, Uformel og Restaurant Glassalen i Tivoli.

Overtagelsen markerer begyndelsen på et nyt kapitel – men altid med respekt for den sjæl, som Lau og Michelle byggede stedet på.

Formel B Group bringer et løft til oplevelsen gennem kvalitet, gastronomi og sans for detaljen.

Morgenmaden bærer præg af samme håndværk og råvarekærlighed som vores restauranter, og maden på lilleB fortsætter i samme ånd – enkel, sæsonbetonet og fuld af smag.

Vi arbejder for, at Lillero fortsat skal være et fristed, hvor naturen og nydelsen mødes.

Et sted, hvor man mærker havet, lyset og roen – men samtidig fornemmer, at der står et erfarent hold bag, som brænder for kvalitet i alt fra mad og vin til stemning og service.

Fremtiden for Lillero

Med formel B Group som afsæt bliver Lillero udviklet med forsigtighed og ambition.

Vi ønsker ikke at ændre på det, der gør stedet særligt – men at forfine det.

At løfte komforten, bevare roen og fortsætte fortællingen om et sted, hvor natur og gastronomi mødes i en sjælden balance.

For os er Lillero ikke blot et sted at overnatte – det er en måde at være på.

En oplevelse, hvor man kan trække vejret dybt, mærke havet tæt på og nyde det bedste, Danmark kan tilbyde, når naturen og håndværket får lov at tale sammen.