SANKT HANS MENU 2026

Denne aften serveres der kun én fast menu

***

Aperitif & Snacks

*

MENU

Saltet slethvar, nye ærter, kamille & østerscreme

Hvide asparges fra Søren Wiuff, valnødder, hollandaise & håndpillede fjordrejer

Stegt ryg af sommerbuk, grøn asparges, kantarelpuré, syltet blåbær & pebersauce

Danske jordbær med hybenrose, let pisket fløde & sprød marengs

*

Aperitif, Snacks, Menu & Mineralvand 995,- pr. gæst

- Mulighed for tilvalg af vinmenu til 550,- på aftenen -

***